A freguesia de Irivo, no concelho de Penafiel, recebe entre os dias 17 e 19 de julho a 9.ª edição do Festival do Caldo Verde, uma iniciativa promovida pela Junta de Freguesia em parceria com as associações locais, que volta a destacar aquele que é considerado o ex-líbris gastronómico da localidade.
Segundo a presidente da Junta de Freguesia de Irivo, Diana Tadeu, o principal objetivo do certame passa pela promoção da freguesia através da valorização de uma das mais emblemáticas sopas da gastronomia portuguesa.
“O principal objetivo é divulgarmos o nosso ex-líbris, que é o caldo verde. Temos um slogan muito característico: ‘Aqui se come e aqui se faz o melhor caldo verde do mundo’. Acreditamos que este festival dá uma referência muito importante a esta sopa tão tradicional”, afirmou.
Além da componente gastronómica, o festival pretende dinamizar o movimento associativo e o comércio local. Ao longo dos três dias, as associações da freguesia e os restaurantes locais asseguram a exploração das tasquinhas, bares e espaços de restauração, dando a conhecer os seus produtos e especialidades.
“É também nossa intenção ajudar as associações e o comércio local da freguesia”, sublinhou a autarca.
O programa integra igualmente diversas atividades paralelas. No domingo realiza-se a 6.ª Caminhada do Festival do Caldo Verde, aberta a toda a população. Com um percurso de cerca de cinco a seis quilómetros, a iniciativa percorre vários pontos da freguesia, conciliando a prática de atividade física com a descoberta do território.
Outra das tradições do festival é o concurso que distingue o melhor caldo verde do certame. Desde a primeira edição que os expositores são convidados a colocar à prova as suas receitas, elegendo anualmente aquela que conquista o júri.
A edição deste ano apresenta ainda novidades, entre as quais o primeiro passeio de motos e motorizadas, marcado para sábado à tarde. Já no domingo decorre a quarta edição do passeio de carros clássicos, que contará com um formato renovado e um percurso diferente dos anos anteriores.
Quanto às expectativas, Diana Tadeu mostra-se confiante no sucesso da iniciativa, recordando o crescimento registado desde a primeira edição.
“As expectativas são muito altas. O festival tem crescido ano após ano e acredito que, com todas as atividades previstas e a animação ao longo dos três dias, vamos conseguir atrair muitos visitantes. Estou convicta de que as expectativas se irão concretizar”, concluiu.
A nona edição do Festival do Caldo Verde de Irivo tem abertura marcada para sexta-feira, dia 17 de julho, às 20:00, com a atuação do grupo de bombos Zés Pereiras de Galegos.
