A União de Freguesias de Loivos da Ribeira e Tresouras promove, nos dias 25, 28 e 29 de março, mais uma edição da Feira do Queijo, certame que terá lugar em Calvos, na localidade de Tresouras, no concelho de Baião.
A iniciativa, cuja origem remonta ao século XVIII, mantém viva uma tradição antiga da região, reunindo produtores locais e visitantes em torno de um dos produtos mais emblemáticos da gastronomia local. A feira constitui também uma oportunidade para os produtores mostrarem e comercializarem o queijo e outros produtos tradicionais.
De acordo com o presidente da União de Freguesias de Loivos da Ribeira e Tresouras, António José, a autarquia procura manter viva uma das mais antigas feiras anuais do concelho.
“O dia mesmo aqui da feira, dia 25, cai durante a semana, e é o dia tradicional em que as pessoas se dirigem a este local para comprar o seu queijo e manter a tradição”, explicou o autarca.
Nesse dia decorrerá sobretudo a componente religiosa do evento, estando também prevista a presença de alguns feirantes. Já no fim de semana, dias 28 e 29 de março, o certame contará com um programa de animação adaptado às atuais condições do espaço.
Segundo o responsável, o local da feira encontra-se atualmente em obras, o que obrigou a organização a reduzir o programa inicialmente previsto.
“Não temos garantia de que as obras estejam totalmente concluídas nessa altura, por isso mantivemos um programa adequado ao espaço que, em princípio, vamos ter”, referiu.
As intervenções em curso pretendem melhorar as condições do recinto, dotando-o de novas infraestruturas, como instalações sanitárias, mesas e churrasqueiras, com o objetivo de dar mais dignidade e funcionalidade ao espaço e permitir que, no futuro, a feira possa crescer.
A organização reconhece, contudo, que o sucesso do certame depende também das condições meteorológicas, já que o evento decorre num ponto elevado da freguesia.
“Estamos sempre condicionados ao tempo. Se São Pedro estiver com condições adversas, pode trazer alguns constrangimentos, como aconteceu no ano passado. Esperamos que este ano ajude para que mais gente venha ao local, usufrua da feira e conheça os produtos tradicionais desta região”, concluiu o autarca.
Além da venda do tradicional queijo, o evento contará ainda com outros produtos típicos, como os conhecidos biscoitos da Teixeira, bem como a presença de artesãos da freguesia que irão expor e comercializar os seus trabalhos.
