A segunda fase do projeto “Frutificar”, uma iniciativa de educação alimentar e ambiental, do Município de Amarante, dirigida a crianças do ensino pré-escolar do concelho, vai decorrer de 14 de abril a 20 de maio.
Ao longo deste período, estão previstas 41 sessões, que irão abranger 20 escolas e cerca de 800 crianças, após a reativação das hortas escolares em todos os jardins de infância do concelho.
Nesta nova etapa, o projeto pretende consolidar os conhecimentos adquiridos anteriormente, reforçando aprendizagens relacionadas com os processos de plantação e incentivando o desenvolvimento de competências práticas nas áreas da culinária e do reaproveitamento alimentar. A iniciativa aposta numa abordagem integrada, que alia a promoção da sustentabilidade ambiental à educação alimentar desde a primeira infância.
As sessões arrancam com uma atividade lúdica, um jogo de “Caça ao Tesouro”, que introduz o tema “da horta ao prato”, estimulando a curiosidade e a participação ativa das crianças. Segue-se uma componente prática, onde os participantes assumem o papel de “Chefs por um dia”, preparando bolachas de banana.
A vertente ambiental ganha particular destaque numa fase posterior, dedicada ao reaproveitamento de resíduos. As crianças terão a oportunidade de criar tintas naturais a partir de cascas de frutas e legumes, que serão utilizadas na decoração das bolachas, promovendo simultaneamente a criatividade e a consciência ecológica.
O encerramento de cada sessão será marcado por um momento de degustação, acompanhado de um jogo educativo que incentiva a mastigação correta dos alimentos, reforçando a sua importância para a saúde.
